Fermentera med Surtanten – Jenny Neikell

Intresset för att odla sin egen mat har exploderat de senaste åren och allt fler vill nu lära sig att ta tillvara säsongens grönsaker genom fermentering. Under den här föreläsningen möter vi Jenny ”Surtanten” Neikell, författare till flera prisbelönta böcker om fermentering och konservering.
Jenny berättar om den fascinerande fermenteringsprocessen, olika tekniker för att fermentera grönsaker, varför det är så nyttigt och vad man kan äta det till. Hon visar också rent praktiskt hur det går till så du kan gå direkt hem och sätta i gång.
Möjlighet att köpa hennes bok.

Fika